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摘要:东北茄子酱是一道传统美味,家常必备。制作方法简单易学,将新鲜茄子洗净切块,搭配调料如盐、糖、酱油等腌制后,放置阳光下晒干,再经过炖煮收汁,即可制成美味的茄子酱。其口感鲜美,营养丰富,是东北餐桌上的重要调味品之一...